Jugo de avena

Por: Marylin Salgado

Cuando era niña, mi abuela y mi madre solían refrescarnos en el calor del verano con Jugo de Avena. La avena está cargada de vitaminas, minerales y antioxidantes y ayuda a reducir el colesterol, aumenta las bacterias en el tracto gastrointestinal, ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a la sensación de plenitud, lo que ayuda a perder peso.

Ingredientes:

2 tazas de avena cruda

4 tazas de agua fria

Azúcar en lata puro (al gusto)

Direcciones:

Añadir 2 tazas de agua en la licuadora.

Agregue las 2 tazas de harina de avena y mezcle hasta que la harina de avena esté bien, casi disuelta.

Deberías terminar con una sustancia pastosa.

Coloque la pasta de avena en un colador con agujeros finos en ella. Si los hoyos son demasiado grandes, parte de la harina de avena mezclada se filtrará en el agua, haciendo que el jugo se vuelva granoso. Pase las 4 tazas de agua restantes a través del colador y pase la pasta de avena con una cuchara hasta que vea que el agua clara corre en el tazón y la harina de avena en el colador se vea como un grano seco.

Agregue azúcar al gusto al jugo. A algunos les gusta lo dulce, otros prefieren un sabor más suave. De cualquier manera, es muy refrescante. Añade hielo para una bebida muy fría. ¡Disfrute!

** Puede ajustar la cantidad de agua también dependiendo de si desea un sabor fuerte de avena o diluido. **